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일본 요식업은 "고용 곤란"의 추세를 이끌고 로봇 웨이터가 문제를 해결합니다

2021-11-24
일본 총무성이 발표한 자료에 따르면 2019년 7월 이후 일본 외식업 종사자는 428만 명에서 368만 명으로 감소했고 순손실은 60만 명에 달했다. 이런 맥락에서 요식업은 인력난에 직면해 있고 적합한 서비스 인력을 채용할 방법이 없어 다른 길을 찾을 수밖에 없다.

이 경우 많은 레스토랑에서 소개하기로 선택했습니다. 음식 배달 로봇 부족한 인력을 보충하기 위해서다. 한 일식당 주인은 “전염병 이후 어려움을 이겨내고 있는 식당을 돕기 위해 고객들이 매장을 방문할 수 있기를 바란다”고 말했다. 그러나 현재 식당에는 서비스 직원이 없어 서비스 품질 저하 문제를 해결할 수 없다. 그래서 음식점에서 음식 배달을 도와주는 음식배달 로봇을 도입하는 음식점이 늘고 있다”고 말했다.

robot waiter


음식배달 로봇을 도입한 음식점 중에는 고기구이, 민속음식점 등이 있다. 이 식당에는 지능형 음식 배달 로봇이 도입되어 매번 약 30KG의 요리를 배달할 수 있을 뿐만 아니라 서비스 품질을 효과적으로 향상시킬 수 있습니다. 매장의 서비스 직원에 따르면 음식 배달 로봇의 작동은 매우 간단합니다. 디스플레이 화면을 몇 번만 탭하면 해당 작업을 완료할 수 있으며 매우 유연하며 좁은 통로에서도 여전히 셔틀할 수 있습니다.
비용 측면에서 음식 배달 로봇은 서비스 직원에 비해 월 5만엔 정도를 절약할 수 있으며, 레스토랑 비용을 더욱 절감하고 더 나은 수익을 낼 수 있도록 다양한 서비스도 제공할 예정이다. 동시에 음식 배달 로봇의 도입은 차별화된 마케팅도 달성할 수 있어 고객 유치에 큰 도움이 됩니다.
robot waiter


일본 요식업은 원자재 및 인건비 상승과 새로운 전염병의 이중 영향에 직면해 있습니다. 음식 배달 로봇의 도입은 이 두 가지 영향으로 인한 타격을 완화할 수 있습니다. 일부 요식업 사장님들은 “현재 노동력 부족으로 예전에는 서비스 직원만이 이룰 수 있었던 일과 가치가 점차 음식배달 로봇으로 대체되고 있다. 음식 배달 로봇은 미래에 식당의 새로운 표준이 될 수 있습니다.”

robot waiter

미래에, 트로이 제품 측면에서 계속해서 열심히 일하고 산업 레이아웃과 기술적 우위를 계속 확장하고 더 많은 고품질 제품과 서비스를 사용하여 글로벌 고객의 지능형 변환 요구를 충족하고 음식 배달 로봇이 더 많은 레스토랑에 착륙할 수 있도록 할 것입니다. 호텔. 우수한 제품을 통해 고객이 비용을 절감하고 효율성을 높일 수 있도록 돕습니다.

로봇 웨이터;

로봇 웨이트리스;

로봇 파견.

 
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